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香港地道美食“飘香”成都 “金茶王”现场冲制港式奶茶

香港地道美食“飘香”成都“金茶王”现场冲制港式奶茶  “舌尖上的香港”地道美食文化旅游主题日活动19日在成都启幕,图为香港“金茶王”陈子平现场冲制港式奶茶。 王鹏 摄

中新网成都5月19日电 (王鹏)“舌尖上的香港”地道美食文化旅游主题日活动19日在成都启幕,鸡蛋仔、咖喱鱼蛋、菠萝油等诸多香港美食“飘香”成都,更有香港“金茶王”现场冲制港式奶茶。

香港特区政府驻成都经济贸易办事处主任李蕴妍表示,香港地道美食是香港餐饮文化的重要一环,上茶餐厅、吃街头小食是很多香港人生活不可缺少的一部分。“希望通过不同的文化交流,促进民心相通,增进川港两地的互相了解和友谊。”

香醇幼滑的港式奶茶又被称为“丝袜奶茶”,是香港茶餐厅最受欢迎的食品之一,港式奶茶的制作技艺,更在2014年被列为香港非物质文化遗产。当日,香港“金茶王”陈子平现场冲制奶茶,与成都民众面对面交流。

“早就听说成都人喜欢喝茶,这里的茶文化跟香港区别很大。”陈子平告诉记者,此次来蓉,他特意去茶馆体验了成都独特的茶文化,“感受到了成都人的热情。”

陈子平说,希望通过此次活动,让更多成都人品尝、了解港式奶茶,“虽是第一次来成都,但我有徒弟在这里,邀请我在成都开店,我正在考虑。”

据了解,成都熊猫亚洲美食节开幕以来,“舌尖上的亚洲”美食文化旅游主题日活动每天开启一个国家或地区主题日,让民众在成都就可以品尝到亚洲特色美食,领略各地的旅游资源,感受不同的人文风情。(完)

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